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三丝春卷的做法_三丝春卷怎么做_雅雅杨小厨的菜谱

2022-04-19 

本文摘要:1张图片“三丝春卷。

1张图片“三丝春卷。” 食材明细主料中筋面粉150g水75g盐2g食用油适度 (刷饺子皮)馅料鸡蛋2个韭菜150克胡萝卜半个盐适量其他口味炸工艺一小时耗时普通可玩性三丝春卷的作法步骤1再行将盐重新加入面粉加热均匀分布,启动面包机,和面程序,调到10分钟。2揉成平滑的面团,烫圆放到面包机中,垫上盖子肿胀20分钟。

3肿胀好的面团擀进擀簿,然后用饺子模把面皮松开出来。4擀进的面片表面刷薄油,砌在一起,最后一张表面不必刷油,砌一次八至十张就好。

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5把翻了油的饺子皮放进保鲜袋中,擀进擀厚。6擀好的面饼凉水上锅蒸10分钟。7锅中流经食用油,冷却,吊两个鸡蛋,煎成鸡蛋饼,煮好推倒在粘板上,小块丝。

8韭菜浸整洁沥干水分,小块段,锅中流经适度的油,把韭菜油炸至断生子,特少许盐,盛出晾凉可用。9胡萝卜小块丝,锅中流经适度的油,把胡萝卜油炸至断生子,重新加入一扔扔的盐,盛出晾凉可用。10蒸至饼皮能显著的看见钹泡泡,那饼皮就煮熟了,然后趁热时一张张揭露,燕了很差揭。11每张都外壳很浮,继续吃的话,要用湿布盖起来。

12所取一张春卷皮,码上放凉的馅料。13面粉特一些清水,搅匀和成糊。14刮之后,在封口处沾上面蒸熟包在好。

15锅中放入油,烧热,放进春卷油炸,将春卷炸伤至金黄,捞出沥油后才可食用。16成品图。

17成品图。18成品图。

小窍门1.因为面粉的吸食水量有所不同,用水量也可能会有差异,所以要分几次特 2.我用了一个保鲜膜把砌在一起的饺子皮放入袋子中,用擀面杖把面皮擀进,擀大就厚丝,擀小的就薄些,这个可按个人讨厌来操作者(用保鲜膜袋的益处是擀好之后,保鲜袋必要丢,会把按板和擀面杖都摸的油油的。


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